独特のぬめりと風味が特徴のナメコ。
山林で植菌して育てている人もいるため、採取する際は注意が必要です。
ナメコ汁がとても有名ですね。

今回は炊き込みご飯とバター醤油炒めに調理してみました。
特にバター醤油炒めは、手抜き料理でありながら、メチャ美味しいです♪
最近この料理にハマっています（笑）