毒キノコのツキヨタケに似ているため、採取する際は注意が必要なムキタケ。
見分け方は、キノコを真っ二つに割り、中身が白いのがムキタケ。
黒くなっているのがツキヨタケです。

ベーコン&チーズといっしょにピザ焼き
最後に半熟たまごをのせて完成。
分厚いムキタケがチーズに合い、良かったです。

醤油＆みりん＆砂糖といっしょに煮込んですき焼きに調理。
豆腐や玉子も入れて完成。
味が染み渡っていて、またプリプリとしたキノコ特有の食感がたまりませんね♪

中身が白いムキタケ

中身が黒いツキヨタケ（毒）