カヤタケ 採取

林内の土壌、落ち葉、朽ちた木の上に生えるカヤタケ。
ドクササコやホテイシメジとよく似ているので、専門家に見てもらった方が良いデス。

土釜で炊いたトマトご飯に、ダシで煮詰めたキノコを入れ、混ぜご飯にして食べる。
トマトの酸味と漬けたキノコの甘味がかみ合って美味しいデス♪