ブナの周辺に自生するブナシメジ。
スーパーによく売られているキノコだが、天然ものはやっぱりデカイ。

バター醤油で炒めたブナシメジをポン酢で味付けした豚肉サラダに。
また、コンソメにかき卵＆ベーコンといっしょに温めたコンソメスープにも。
共にまいうッ〜ス♪