どこにでも育つ多年草のジャク。 生で食べれるため、刺身とかの飾り物/添え物によく使用されている。 揚げもの、炒め物などなど料理に幅が広い植物。 どれも若葉がイイです。 パスタとコンソメスープに使用してみた。 香りよくインパクトあって楽しめます♪
