竹やぶの中にちょこんと出ているススダケ。
簡単に見つけられえます。

塩茹したり煮物にしたりと、どんな料理でも合いますねぇ。
大きいと根元がカタくて食べにくいので、欲張りは禁物です（笑）

塩茹で

煮物