1本の茎から2輪の花茎が出るのが名の由来となっている二輪草。 毒ももつトリカブトに似ているるので注意が必要です。 見分け方は花が咲いているかどうかです。 調理は軽く塩茹でして、冷水でしめて、おひたしに。 ちょこっと醤油を垂らして食べるのが昔ながらの食べ方。 懐かしい味ですねぇ♪
