ミョウガ 採取

雑木林のなかで育ち、小さな白い花が土から顔を出す程度でなかなか見つけ難い。
しかし、ひと度発見すると、群れて育っているので、大量に採れる。
また、天然のものは香りが市販のものとは比べものにならない。

朝食の味噌汁や卵とじなどに調理。
爽やかな香りのちょい辛味で、目覚めがイイです♪




味噌汁

卵とじ