春から秋まで簡単に採取出来るフキ。
大きな葉はジブリアニメ「となりのトトロ」を思い出すのは、俺だけでしょうか？？？
いつでもどこでも取れるので、食べる分だけ採取して帰宅

今夜は「フキのおかか合え」と「フキの炊き込みご飯」を作ってみました。
「フキのおかか合え」は水、みりん、塩、醤油でコトコト煮て、柔らかくなったら、
皿にうつし、おかかをまぶして出来上がり！
「フキの炊き込みご飯」はフキを均等に切ってだし汁といっしょにご飯を炊くだけ♪
どれも懐かしい味でした
昔ながらの料理ってイイものですねぇ

なお、茎はアク抜き不要ですが、葉はアク抜き必要です
参考までに

「フキのおかか合え」

「フキの炊き込みご飯」